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[ 美饌 ] 起士麵包 vs. 獻給阿爾吉儂的花束

這個麵包可以加入其它香料,更添滋味,我尤其喜歡摻入事先油煎過的大蒜片、迷迭香和乾酪,做好後用保鮮膜包起來放到冰箱裡可以保存一個禮拜,食用前放在室內回溫半小時,切片佐以原味乳酪起士 (cream cheese)或塗上薄薄一層牛油,口感滑潤。不同於一般鬆軟的麵包,它比較堅實,在口中嚼著混有起士的奶香,非常有滋味。
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來源 Yiling 的 文學.廚房 ( 2005年11月28日 )

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