日本的美食漫畫，其實素材不算太繁多，且大半著重在食材，日本人對於食材的著迷，從「料理東西軍」便可領受。四面環海，魚蟹海產就地取材；地形破碎，山珍物產的多樣是自然而然；處於文化接壤之處，中國韓國的陶藝也早早被吸納而自成一家；做人定睛，無論賣魚的還是釀酒，脾氣比天還大。不管是那一部美食漫畫，都是看這些的元素的交互作用。
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