法國土司，法文稱做le pain perdu「被遺忘的麵包」。之所以說被遺忘，是因為傳統上得用隔夜的麵包來做，而且在法國用的是硬麵包而非土司。作法簡單，將硬麵包切片，雙面淋上加了糖的甜牛奶，沾取蛋液，然後以奶油雙面煎至焦黃。只是法國人通常將pain perdu當作甜點來吃，而非早餐。
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