店內有一木製牌寫道該店興盛的原由「新屋鄉為全省耕作面積最大之農業鄉，耕作牛隻數量眾多，自然牛隻販賣業頂盛，商機遍及南北各地，牛販之間口耳相傳，使本店成為本省第一家土鵝莊。本店所選定的土鵝係改良育種之後，肉質鮮美而不油膩，手執北台灣土鵝界之牛耳。」
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